Dauerplus würde die eventuell in die Kamera eingebaute Heizung dauernd heizen lassen (ca 200mA). Also nicht so klever. Besser ist es wohl, die Kamera und den Monitor auf Zündung zu legen - nungut, dann geht's nur wenn die Zündung an ist.
Je nach Gerät bekommt der Monitor vom Rückwärtsgang ein 12V+ Signal. Das kann man auch anders erzeugen... Dann geht die Kamera auch bei der normalen Fahrt - Achtung, beim Verschalten drauf achten, dass dann nicht dauenrd die Rückfahrscheinwerfer leuchten...
Vor dem Umbau unbedingt Schaltplan besorgen und messen! sonst rauchts vielleicht irgendwo.
Bei mir habe ich die Kamera auf Zündung gelegt und einen Monitor mit separatem Eingang gewählt - dass ist mein Rückspiegel während der Fahrt geworden.