kuchen in der Pfanne

[hedimag]

Hat jemand schon Erfahrung mit Kuchen in der Pfanne. 2 x gemacht und 2 x missraten.

[Wild&free]

Auf niedriger Stufe würde ich das machen, damit der nicht so schnell anbrennt. Warum ist der denn bei dir missraten?

[Zwergi]

In der Pfanne gelingt der mir auch nicht, deshalb habe ich mir den Omnia Backofen zugelegt, da wird der Kuchen prima, kann man auch Auflauf drin machen und Brötchen und Brot backen oder aufbacken.

[SSali80zi]

Der Kuchen aus der Pfanne ist vielleicht ein bisschen weniger knusprig als im Ofen gebackene, aber dafür ist er sehr viel zarter und saftiger!
Ich habe mal dieses Rezept probiert:
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lg

[travelgirl001]

Hey,
Wenn ich unterwegs bin backe ich meinen Käsekuchen gelegentlich in der Pfanne. Ich hatte überlegt mir einen Backofen anzuschaffen, aber dafür bin ich nicht oft genug unterwegs. Für die Zubereitung in der Pfanne braucht es nur einen Gaskocher. Das Gerät sollte aber genügend Stärke haben, damit ausreichend Hitze an den Kuchen kommt. Ich kenne gerade mein Rezept nicht auswendig aber es ist ein klassisches Rezept mit Ei, Mehl, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Margarine und natürlich ein weng Zucker.

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Moderator Schwedenopa

[Intruder]

Wir benutzen einen Omnia und das gelingt dann fast immer. Sonst wenn wir eine eile auf einen Camping Platz stehe nehmen wir auch unsere French Cuisine Elektro Cooker mit, damit gelingt es auch gut.

[mapiketa]

Ich habe das erste mal gestaunt, als ich von Kuchen in der Pfanne hörte. Habe es auch gleich ausprobiert, leider ist es bei mir auch misslungen

[Ente69]

Guten Morgen,

Das Problem bei Kuchen in der Pfanne ist, dass es kaum Oberhitze gibt. Daher sollte der Pfannenkuchen nach einiger Zeit (wie ein Pfannkuchen) gewendet werden. Ich habe diverse Rezepte für Pfannenkuchen, bei Interesse einfach melden.
Ich verwende aber auch inzwischen ausschließlich den Omnia, der erzeigt nämlich durch den Tunnel in der Mitte auch Oberhitze. Der ist m.E. Die Anschaffung wert, da er ungeheuer vielseitig ist.

Gruß aus der Nordheide,
Dirk