Re: Suche Gerichte für den Backofen im WOMO

[ann]

Hallo Murmelbär,<br><br>Maggi stammt NICHT (nein, ich schreie nicht!) aus dem Saarland, und die Kinder dort werden trotz anders lautender Behauptungen auch noch immer mit Weihwasser getauft.<br>Aber der Verbrauch pro Kopf der Bevölkerung dürfte den anderer Bundesländer bei weitem übersteigen.<br>Wer außer ein paar infizierten Rheinland-Pfälzern isst sonst schon hart gekochte Eier mit Maggi ?!?<br>Allerdings würden ein paar Spritzer Maggi euren schrecklichen bayrischen Salatsoßen ganz gut tun.<br><br>liebe, garantiert maggifreie Grüße<br><br>Anne<br>

[murmelbaer]

[quote author=ann link=board=WOMO-Kueche;num=1082970581;start=45#47 date=05/01/04 um 12:54:45]... würden ein paar Spritzer Maggi euren schrecklichen bayrischen Salatsoßen ganz gut tun...[/quote]<br>deshalb esse ich lieber badische salate ... <br>

[karl54de]

@Friedhelm<br><br>Ich denke, dass Du in Deinem neuen O92 den gleichen Backofen eingebaut hast wie ich in meinem Allegro. Wir haben in der kurzen Zeit wo ich den Allegro habe, schon einiges versucht und es hat bislang (fast) alles gut geklappt.<br><br>Vom Grundsatz kann man sagen, dass alles das was man zu Hause im Backofen brutzelt ach im WOMO funktioniert. <br><br>Aus meiner Sicht gibt es in meinem WOMO Backofen nur ein Problem mit den Garzeiten. Die sind  zumindest in meinem WOMO Backofen etwas anderes als in meinem  (Elektro)Backofen zu Hause. Mit den auf etlichen Fertiggerichten aufgedruckten Garzeiten, kommt man im WOMO Backofen oft schlecht zurecht. Da ich sehr gerne selbst koche, egal ob zu Hause oder im Urlaub und ich sehr selten nach irgend welchen Rezepten vorgehe, ich orientiere mich in der Regel lieber an dem was ich beim Lebensmittelhändler oder im Kühlschrank vorfinde, habe ich so meine Erfahrung mit den Garzeiten.  Also, ich verlasse mich da ganz alleine auf meine Kenntnise und mein Gespür. (Ohne Uhr)<br><br>Ein ganz banales Beispiel: <br><br>Aufbackbrötchen!<br><br>Auf den ersten Blick ganz einfach! Jedoch werden diese Dinger entweder ziemlich dunkel und sind innen noch nicht durch, oder sie bleiben so blass wie Sie aus der Verpackung kommen und schmecken anschließend auch ziemlich fad!<br><br>Es hilft nur eins, üben, üben, üben, üben..........<br><br>Hast ja nur noch ein paar Wochen, dann ist Dein Neuer endlich da!!<br><br>Ich hoffe jetzt nur, dass ich mit meinem Beitrag nicht auch das Thema verfehlt habe und Grüße aus Niederkrüchten<br><br>Karl<br>

[Gast]

Die Grad Celsius Vorgaben hier sind witzig, vom Elektrobackofen!

[Maxi]

Dann rechne die Angaben doch um!!!! <br>Und mach es besser das kannst Du doch ;D<br><br><br>(Entschuldige pelze musste sein.)

[Gast]

200°C sind 392° Fahrenheit  8)

[Christine]

Hallo Friedhelm,<br><br>habe gerade folgendes Rezept per Mail erhalten (echt Schwedisch), vielleicht ist es was für Dich:<br><br>+++ Lachsauflauf mit Dillbutter +++<br><br>Für 4 Personen<br>600 g kalte, gekochte Pellkartoffeln<br>1 kleine Zwiebel<br>Butter zum Braten<br>400 g Lachs, gesalzen oder gebeizt<br>Weisser Pfeffer aus der Mühle<br>1 Bund Dill, <br>400 ml Sahnemilch (200 ml Sahne u. 200 ml Milch)<br>3 Eier<br><br>Den Backofen auf 175 Grad anheizen.<br>Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.<br>Die Zwiebel fein schneiden und in der Butter glasig dünsten.  Den Lachs trocken trupfen, in kleine dünne Scheiben schneiden und pfeffern.<br>Die Kartoffeln und den Lachs abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten, dabei den gehackten Dill und die Zwiebel zwischen den Schichten verteilen, Die erste und letzte Schicht soll hierbei aus Kartoffeln bestehen.  Die Sahnemilch mit den Eiern verrühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen (abhängig von der Salzigkeit des Lachses wird nur sehr wenig Salz benötigt).<br>Die Eimilch über den Lachs und die Kartoffeln geben, mit Butter-pflöckchen belegen und im Backofen 45-60 Minuten backen.<br>Dillbutter<br>80 g Butter, Zimmertemperatur<br>Salz und Pfeffer aus der Mühle<br>1 Bund gehackter Dill<br><br>Die Butter mit dem Rührgerät schaumig schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Dill untermengen.<br><br>Gruß<br><br>Christine<br>

[Christine]

Hi Friedhelm!<br><br>Wenn Du ein Gericht für 4 Personen schaffst, dann ja!<br><br>Gruß<br><br>christine

[Gast]

@pelze,<br>Du stellst vielleicht dödelhafte Fragen...<br><br>400g Lachs: für wieviel Personen wird das wohl sein?<br>Dann steht dort im Rezept noch "Für 4 Personen "...<br><br>Wen willst Du mit dem spitzigen Pfeil Deiner Begriffstutzigkeit eigentlich ärgern?<br><br>Ist Dir noch niemand davongelaufen @pelze?  ???<br><br>

[murmelbaer]

Lieber Bruno,  <br> <br>Dein ton ist in leider zunehmendem maße -- da muß ich mich Pitti bedauerlicherweise anschließen -- der akzeptanz ökologischen gedankenguts nicht gerade förderlich ...

[Maxi]

Genau Pitti hat recht!!! <br>Und pelze ist kein Dödel!!! ??? <br>Bruno du solltest nicht jeden zurechtrücken.!!!!!<br>Das Du Lebenserfahren bist wissen alle auch so schon. ;D<br>maxi

[tanja]

also ich hatte ja noch kein womo mit backofen, aber gehen da nicht alle rezepte, die man im normalen ofen machen kann?<br>wenn ja, werd ich mal meine einfacheren rezepte zu hause raussuchen, hab nämlich jede menge davon!

[Gast]

tanja,<br>suche bitte etwas aus, was für den Gasbackofen im Wohnmobil geeignet ist und nenne hier nicht Gradzahlen vom Elektrobackofen!<br><br>Mit neugierigen Grüssen, Bruno

[Eyvindur]

Sind denn die "Gradzahlen" in einem Elektrobackofen anders wie die "Gradzahlen" in einem Gasbackofen? Dachte immer Grad Celsius sind Grad Celsius - interessant zu erfahren das Grad Celsius Elektro und Grad Celsius Gas gibt .... smile .... dann gibts bestimmt auch noch Grad Celsius Holz, Holzkohle, Steinkohle, Braunkohle ..... und natürlich auch Grad Celsius Biogas !

[Gast]

Du hast noch keine Ahnung vom Gasbackofen, stimmts?