von Andreas » 02.11.2003 - 14:43:43
<br><br>Pfannen gerührter Blumenkohl<br><br><br>Menge Maß Rohstoff<br> <br>1 mittelgroßen Blumenkohl<br>6 Stück Mu-Err<br>6 Stück Wassernüsse<br>0,25 Tasse Gemüsebrühe<br>3 Esslöffel Sojasoße<br>2 Esslöffel Sherry<br>2 Teelöffel Stärke<br>2 Esslöffel Wasser<br>etwas Öl zum Braten<br><br><br>Zubereitung:<br><br>Die Pilze einweichen und anschließend in Juliennes schneiden.<br>Den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. In Salzwasser bissest kochen.<br>Die Wassernüsse in Scheiben schneiden. Die Pilz und die Wassernüsse in etwas Pflanzenöl Pfannen - rühren. <br>Die brühe mit der Sojasoße mischen und schnell erhitzen. Den Blumenkohl dazu geben und alles bei mittlerer Hitze ca. zwei Minuten garen lassen.<br>Die Stärke mit Wasser verrühren und zum Binden verwenden.<br><br>
<br>l.g.<br>Andreas
Ich kann kochen, von Technik und Mechanik habe ich keine Ahnung.
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