von Maxi » 17.06.2004 - 12:14:11
Apfelpuffer<br>Zutaten:<br>1/4 Liter Milch, 1/8 Liter Weißwein, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 2 Eiklar,<br>5 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 6 Stk. geraspelte Äpfel, Zitronensaft, Zimt<br><br>Zubereitung:<br>Milch, Wein, Dotter, Salz und Vanillezucker verrühren. Mehl und Äpfel unterziehen, mit Zimt und Zitronensaft würzen. Eiklar steif schlagen und unterheben. Puffer formen und in wenig Fett goldgelb ausbacken.<br>Mit Vanillesauce servieren.<br><br>maxi
Seid brav!!