Gemüse ? Geflügelsalat

[Andreas]

<br>Gemüse ? Geflügelsalat<br><br>Zubereitungszeit: 20 Minuten <br>Für vier Personen.<br><br>Menge      Maß      Rohstoff<br>            <br>1      Stück      Hähnchen fertig gegrillt<br>8      Scheiben      Speck, durchwachsen<br>1      Stück      Kopfsalat<br>je 1      Stück      Paprikaschote rot + grün<br>1      Dose      Maiskörner<br>1      Dose      Champignonköpfe, klein<br>2      Stück      Chicoréestauden<br>1      Esslöffel      Rotweinessig<br>3      Esslöffel      Öl<br>zum      würzen      Salz und Pfeffer<br><br>Zubereitung:<br><br>Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in gleich große Stücke schneiden.<br>Die Speckscheiben halbieren und in einer trockenen heißen Pfanne zu Locken braten.<br>Salat und Paprika putzen und in Streifen schneiden.<br>Mais und Pilze abtropfen lassen.<br>Die Chicoréestauden putzen, waschen und in einzelne Blätter zerlegen.<br>Aus Essig, Öl und Gewürzen eine kräftige Marinade bereiten.<br>Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten, den Chicorée als Gruppe, den speck oben auf.<br>Den Salat mit der Marinade übergießen.<br><br>l.g.<br>Andreas<br>:)