Pizza aus der Pfanne

[knedo]

Hallo WOMO-Fans,<br>eine   einfache  Sache, aber lecker,  für  WOMO (aber auch für zu Hause) ist eine Pizza, die in der Pfanne zubereitet wird. Ich rühre mit dem Schneebesen einen Pfannkuchenteig aus Eiern, Milch und Mehl, aber ohne Zucker mit einer Prise Salz. Oel wird in der Pfanne erhitzt. Vorher vorbereitet werden in Scheiben geschnittene Tomaten, Salami  oder in Streifen geschnittener Kochschinken, Champignons.  Es passt wahlweise alles, was üblicherweise auf eine Pizza gegeben wird. Frei nach Geschmack.<br>Teig in die Pfanne geben, Hitze reduzieren, Tomatenscheiben auf den flüssigen Teig verteilen, danach Belag draufgeben und über alles den geriebenen/gestiftelten Käse verteilen. Deckel auf die Pfanne geben und bei kleiner Gasflamme fertigbacken bis der Käse zerlaufen ist. Dauert ca. 15 Minuten.Wenn eine Pizza für zwei Personen nicht ausreicht, eine  zweite in die Pfanne geben, die ist dann fertig, wenn die erste aufgegessen ist.<br><br>Guten Appetit<br><br>wünscht <br><br>Knedo