Da ich Rheinländer, kein Schwabe bin, kommentiere ich mal die Kombination Spätzle mit Kartoffelsalat nicht!
Aber auch als Rheinländer bin ich sparsam, wenns ums Gas geht. Daher nehme ich im Womo immer einen Schnellkochtopf mit, dann reduziert sich die Garzeit auf ca. 40 min. Zu Hause würde ich den Braten auch langsam schmoren lassen.