Nudeln mit Lachssoße- Soße aus Frischkäse

[baho-womo]

Hallo zusammen,
ich mache im Womo, gerade am ersten Abend, gern Lachsnudeln.
den Lachs nehme ich noch gefroren mit, ist dann am Abend aufgetaut. Dazu, als Soße, nehme ich immer Frischkäse, der gibt aufgewärmt ( aber nicht kochen lassen) und mit Milch und etwas Stärke gestreckt, eine herrliche Sahnesoße.
ab und zu gibt es auch schon Frischkäse mit Lachs drin fertig zu kaufen.
Wer Lachs nicht mag, den Frischkäse mit Kräutern etc. nehmen, evtl. noch mit frischem Schnittlauch, Petersilie, Bärlauch, Rucola etc. vom Garten mitnehmen oder vom Markt frisch kaufen.
auch daheim gibts bei mir Sahnesoße mit Frischkäse- Grundlage.
Käsesoße mache ich aus Schnittkäse kleingeschnitten oder Raspelkäse mit Stärke und milch gerührt und gewürzt.
womo grüße von baho- WOMO

[ines]

ich mach auch gerne nudeln mit lachssoße. frischkäse habe ich noch nie genommen. aber eine gute idee. werde es demnächst ausprobieren. gruß ines

[Thomas_E.]

Moin, Moin,

Käse-Sahne-Sauce immer gern, irgendwie muss ich ja mein Gewicht halten
Aber mit Frischkäse hab ich's auch noch nicht probiert, gute Idee, werd ich mal testen, aber nix mit halbfett oder so.

Gruß
Thomas