Hallo zusammen
heute wollte ich gerne eins meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen Geht auch super im Wohnmobil!
Benötigte Zutaten für 2:
- 1 Zwiebeln
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1-2 Süßkartoffeln
- ½ bis ¾ Liter Brühe
- 1 EL Tomatenmark
- 2-3 EL Philadelphia oder ähnliches
- 1 TL Papikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
Zubereitung:
- Zwiebel kleinhacken
- Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- Zwiebel in einem Topf mit dem heißen Öl anbraten
- Beide Kartoffeln dazugeben, mit der Brühe ablöschen
- Tomatenmark und die Gewürze dazugeben
- 20 Minuten auf leichter Stufe köcheln lassen
- Streichkäse unterrühren und noch einmal abschmecken
- Fertig! Bereit zum essen
Ich find liebe das Rezepte und gerade wenn man einen Vegetarier dabei hat, ist es immer perfekt, weil es nicht zu lange dauert und am nächsten Tag immer noch genießbar ist. Vielleich probierst der ein oder andere ja mal aus
Liebe Grüße