Hallo Fidel,
Leucate zum Windsurfen / Kiten?
Das Hinterland bietet jede Menge - hängt natürlich ab von Deinen Interessen.
Wenn Du 30-100 km (oder mehr;-) mit Start in Leucate auf dem Radl machen willst,
bieten sich geniale Rundstrecken mit knackigen Anstiegen in Richtung Corbieres.
Wenn Du ins Mittelalter eintauchen willst -
das Land der Katharer liegt quasi vor der Tür, die Burgen Queribus / Peyrepertuse sind nicht weit, Montsegur ist schon etwas weiter weg.
Sehenswerte Klosteranlagen z.B. Fontroide (westl. von Narbonne) oder St. Martin du Canigou in den Pyrenäen.
Vielleicht ein paar Fotos zum Einstimmen:
http://www.hd-fotos.de/Queribus/Fotos/24/