Fiesta, was läuft da?

[slomo]

Wir wollen Juni/Juli nach NW-Spanien. Bei fast jedem Ort steht in den Führern dabei, wann Fiestazeit ist und dass man da sehr zeitig einen Übernachtungsplatz belegt haben sollte.
Was passiert da? Wahrscheinlich feiert da jeder Ort sein Spezialfest, aber es gibt da sicherlich vieles Gemeinsames. Eventuell hat jemand auch eine Empfehlung für eine ganz besondere Fiesta in dieser Zeit.
Ich vermute viel Essen, Trinken, Musik, Tanz.